COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Citrónový chlebíček se sněhovou pokrývkou

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Zasněžený chlebíček, který nádherně doplní váš slavnostní stůl.

8 porcí

snadná příprava 30 minut

Přísady

Přísady

na recept Citrónový chlebíček se sněhovou pokrývkou

Na těsto:

130 g hladká mouka
1 zarovnaná KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
špetka sůl
100 g cukr
3 ks žloutek
50 ml olej
40 ml mléko polotučné
30 ml citrónová šťáva
3 ks bílek

Na náplň:

3 PL Lemon Curd - Citrónový krém

Na ozdobení:

120 g cukr
30 ml voda
2 ks bílek

Ještě potřebujeme:

forma na srnčí hřbet (30 x 10 cm)
elektrický ruční šlehač
flambovací pistole

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí a cukrem. Přidáme žloutky, olej, mléko a citrónovou šťávu. Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh, který opatrně zapracujeme do těsta. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: 40 Minuty

2

Chlebíček necháme vychladnout.

3

Po vychladnutí chlebíček jednou podélně rozřízneme a potřeme citrónovým krémem.

4

Na ozdobu v kastrůlku svaříme cukr s vodou na sirup. V míse vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Sirup přilíváme za stálého šlehání do sněhu. Sněhem pomocí lžíce vytvoříme na povrchu chlebíčku pusinky. Pomocí flambovací pistole pusinky ožehneme, aby získali nahnědlou barvu.

Nutriční hodnoty na recept Citrónový chlebíček se sněhovou pokrývkou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1005kJ
240kcal
1478kJ
353kcal
Tuky 6.98g 10.27g
Sacharidy 42.32g 62.24g
Bílkoviny 2.22g 3.27g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek