na recept Čokoládový dort Mirky van Gils Slavíkové
200 g | máslo změklé |
80 g | cukr |
0,5 KL | sůl |
4 ks | žloutek |
2 ks | vejce |
1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
320 g | špaldová mouka |
80 g | Holandské kakao Dr. Oetker prosáté |
0,5 balení | Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker |
2 ks | vejce |
300 ml | mléko plnotučné |
120 g | cukr |
1 balíček | Protein puding kakaový Dr. Oetker |
80 g | čokoláda hořká nasekaná |
1 ks | bílek |
1 balíček | Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker |
elektrický ruční šlehač | |
dortová forma (Ø 26 cm) |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem a solí elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň do pěny. Přidáme žloutky, vejce, kůru a mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto vložíme asi na 30 minut do chladničky. Z 2/3 těsta vyválíme pomocí válečku plát o ø 26 cm a vložíme ho do vymazané a moukou vysypané formy.
Na přípravu náplně uvaříme puding s mlékem a cukrem podle návodu na obale. Puding za občasného zamíchání necháme zchladnout. Poté do něj pomocí metličky vmícháme čokoládu a vejce. Náplň naneseme na plát ve formě a uhladíme. Ze zbylého těsta vyválíme opět plát o ø 26 cm a položíme ho opatrně na náplň.
Povrch potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky bílkem. Pomocí vidličky vytvoříme mřížku a posypeme vanilkovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 45 minut
Dort necháme ve formě zchladnout.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1260
kJ
301 kcal |
46
kJ
11 kcal |
Tuky | 19.81 g | 0.72 g |
Sacharidy | 24.38 g | 0.88 g |
Bílkoviny | 5.56 g | 0.20 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám