Flag
Pečení

Nepečený kakaový cheesecake

asi 12 kusů
Středně obtížné
50
Velmi zdravá varianta nepečeného cheesecake s chutí Holandského kakaa Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na korpus
90 g
datle sušené bez pecek
90 g
ořechy pekanové nastrouhané
90 g
ořechy kešu nastrouhané
20 g
kokos strouhaný
špetka
sůl
Na náplň
450 g
ořechy kešu (namočené asi 4 hodiny ve vodě)
170 ml
javorový sirup
citrónová šťáva z jednoho citrónu
180 g
kokosový olej rozpuštěný
75 g
Holandské kakao Dr. Oetker
2 KL
Vanilková pasta Dr. Oetker
Na ozdobu
kokosové hobliny
ovoce mix
Ještě potřebujeme
ponorný mixér
elektrický ruční šlehač
dortová forma (ø 22 cm)
Holandské kakao Dr. Oetker
Vanilková pasta Dr. Oetker
Celkem:
50 min
Příprava :
20 min
1

Na přípravu korpusu datle vložíme do mísy a zalijeme je teplou vodou a necháme asi 20 minut namočené. Poté vodu scedíme a pomocí ponorného mixéru je rozmixujeme. Přidáme ořechy, kokos a sůl a důkladně zamícháme. Hmotu naneseme do formy vyložené papírem na pečení a pomocí lžíce přitlačíme na dno formy.

2

Na náplň z ořechů slejeme vodu a najemno je nastrouháme, vložíme do mísy. Přidáme sirup, šťávu, olej, kakao a pastu a důkladně vše šlehačem na středním stupni vyšleháme. Náplň naneseme na korpus a uhladíme. Cheesecake uložíme do chladničky asi na 2 hodiny zatuhnout.

3

Před podáváním povrch ozdobíme hoblinkami kokosu a ovocem.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty