Dort s kardamomem a fíky
Přísady
Přísady
na recept Dort s kardamomem a fíky
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na krém:
| 0,5 balení | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 250 ml | mléko polotučné |
| 50 g | cukr |
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
Na těsto:
| 1 ks | vejce |
| 120 g | cukr |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 110 ml | mléko polotučné |
| 140 g | hladká mouka |
| 0,5 balení | Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker |
| na špičku nože | kardamom mletý |
Na ozdobení:
| 4 ks | fíky čerstvé |
preparation
příprava
Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obale a za občasného zamíchání ho necháme zchladnout. Poté do něj zašleháme tvaroh a citrónovou kůru elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka.
Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a pastou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kardamomem a elektrickým ručním šlehačem na středním stupni vyšleháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: 30 minut
Korpus necháme vychladnout. Poté odstraníme formu a jednou ho podélně rozřízneme.
Polovinu krému naneseme na spodní díl korpusu a přiložíme vrchní díl korpusu. Zbylým krémem potřeme povrch a strany dortu a uložíme asi na hodinu do chladničky ztuhnout.
Na ozdobení očistíme fíky a nakrájíme je na čtvrtky. Fíky naneseme na povrch koláče.
Nutriční hodnoty na recept Dort s kardamomem a fíky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
603
kJ
144 kcal |
708
kJ
169 kcal |
| Tuky | 1.95 g | 2.29 g |
| Sacharidy | 26.20 g | 30.82 g |
| Bílkoviny | 5.34 g | 6.28 g |
