Dort s kardamomem a fíky

Zajímavá chuťová kompozice s lahodným krémem ze Zlatého klasu Dr. Oetker. Pro Dr. Oetker připravila foodblogerka Red Velvet Cooking.

O nás 12 porcí

snadná příprava 35 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Dort s kardamomem a fíky

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na krém:

0,5 balení	Zlatý klas Dr. Oetker
250 ml	mléko polotučné
50 g	cukr
250 g	tvaroh polotučný
1 balíček	Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker

Na těsto:

1 ks	vejce
120 g	cukr
1 KL	Vanilková pasta Dr. Oetker
110 ml	mléko polotučné
140 g	hladká mouka
0,5 balení	Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
na špičku nože	kardamom mletý

Na ozdobení:

4 ks	fíky čerstvé

preparation

příprava

Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obale a za občasného zamíchání ho necháme zchladnout. Poté do něj zašleháme tvaroh a citrónovou kůru elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka.

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a pastou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kardamomem a elektrickým ručním šlehačem na středním stupni vyšleháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 30 Minuty

Korpus necháme vychladnout. Poté odstraníme formu a jednou ho podélně rozřízneme.

Polovinu krému naneseme na spodní díl korpusu a přiložíme vrchní díl korpusu. Zbylým krémem potřeme povrch a strany dortu a uložíme asi na hodinu do chladničky ztuhnout.

Na ozdobení očistíme fíky a nakrájíme je na čtvrtky. Fíky naneseme na povrch koláče.