Dortíky whoopie

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Slavnostní dortíky se hodí na každou oslavu. Pochutnejte si na krémové náplni z Pudingu příchuť Vanilka Dr. Oetker.

asi 30 kusů

střední obtížnost 20 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Dortíky whoopie

Na čokoládové těsto:

125 g máslo změklé
70 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka sůl
1 ks vejce
1 ks žloutek
90 g hladká mouka
20 g Holandské kakao Dr. Oetker

Na citrónové těsto:

100 g máslo změklé
90 g moučkový cukr
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
špetka sůl
1 ks vejce
1 ks žloutek
130 g hladká mouka

Na krém:

3 plátky Želatina v plátcích Dr. Oetker
160 ml mléko polotučné
40 g cukr
0,5 balení Dr. Oetker Puding příchuť Vanilka
1 balíček Poleva světlá Dr. Oetker nasekaná
125 g smetana ke šlehání 33%

Na glazuru a ozdobení:

125 ml smetana ke šlehání 33%
1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker
1 balíček Poleva mléčná Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s hladkou trubičkou
2 ks plech na pečení

preparation

příprava

1

Na přípravu čokoládového těsta v míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Postupně při stejném výkonu zašleháme vejce a žloutek. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a vymícháme dohladka. Těsto naplníme do cukrářského sáčku a na plechy vyložené papírem na pečení nastříkáme kolečka o ø 6 cm. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 12 minut

2

Pečivo necháme vychladnout.

3

Na přípravu citrónového těsta v míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, vanilínovým cukrem, kůrou a solí. Postupně při stejném výkonu zašleháme vejce a žloutek. Přidáme mouku a vymícháme dohladka. Těsto naplníme do cukrářského sáčku a na plechy vyložené papírem na pečení nastříkáme kolečka o ø 6 cm. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme stejně jako v bodě 1 a necháme vychladnout.

4

Na krém připravíme želatinu podle návodu na obale. Z mléka, cukru a pudingového prášku uvaříme puding. Odstavíme a vmícháme do něj nasekanou polevu a vymačkanou želatinu a vymícháme dohladka. V jiné míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme smetanu dotuha. Šlehačku opatrně vmícháme do tuhnoucího krému. Krém naplníme do cukrářského sáčku a slepíme vždy světlou a tmavou sušenku. Uložíme do chladničky ztuhnout.

5

Glazuru připravíme tak, že v kastrůlku přivedeme smetanu k varu (nevaříme!). Odstavíme a vmícháme nasekanou tmavou polevu a vymícháme do úplného rozpuštění. Do glazury namáčíme povrch dortíků a necháme ztuhnout.

6

Mléčnou polevu rozpustíme podle návodu na obale, ustřihneme malý růžek a na povrch dortíků namalujeme spirály. Necháme ztuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Dortíky whoopie

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 892 kJ
213 kcal
1679 kJ
401 kcal
Tuky 14.09 g 26.59 g
Sacharidy 18.46 g 34.83 g
Bílkoviny 2.17 g 4.09 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám