na recept Dortíky whoopie
125 g | máslo změklé |
70 g | moučkový cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
špetka | sůl |
1 ks | vejce |
1 ks | žloutek |
90 g | hladká mouka |
20 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
100 g | máslo změklé |
90 g | moučkový cukr |
1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
špetka | sůl |
1 ks | vejce |
1 ks | žloutek |
130 g | hladká mouka |
3 plátky | Želatina v plátcích Dr. Oetker |
160 ml | mléko polotučné |
40 g | cukr |
0,5 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Vanilka |
1 balíček | Poleva světlá Dr. Oetker nasekaná |
125 g | smetana ke šlehání 33% |
125 ml | smetana ke šlehání 33% |
1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
1 balíček | Poleva mléčná Dr. Oetker |
elektrický ruční šlehač | |
cukrářský sáček s hladkou trubičkou | |
2 ks | plech na pečení |
Na přípravu čokoládového těsta v míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Postupně při stejném výkonu zašleháme vejce a žloutek. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a vymícháme dohladka. Těsto naplníme do cukrářského sáčku a na plechy vyložené papírem na pečení nastříkáme kolečka o ø 6 cm. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 12 minut
Pečivo necháme vychladnout.
Na přípravu citrónového těsta v míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, vanilínovým cukrem, kůrou a solí. Postupně při stejném výkonu zašleháme vejce a žloutek. Přidáme mouku a vymícháme dohladka. Těsto naplníme do cukrářského sáčku a na plechy vyložené papírem na pečení nastříkáme kolečka o ø 6 cm. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme stejně jako v bodě 1 a necháme vychladnout.
Na krém připravíme želatinu podle návodu na obale. Z mléka, cukru a pudingového prášku uvaříme puding. Odstavíme a vmícháme do něj nasekanou polevu a vymačkanou želatinu a vymícháme dohladka. V jiné míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme smetanu dotuha. Šlehačku opatrně vmícháme do tuhnoucího krému. Krém naplníme do cukrářského sáčku a slepíme vždy světlou a tmavou sušenku. Uložíme do chladničky ztuhnout.
Glazuru připravíme tak, že v kastrůlku přivedeme smetanu k varu (nevaříme!). Odstavíme a vmícháme nasekanou tmavou polevu a vymícháme do úplného rozpuštění. Do glazury namáčíme povrch dortíků a necháme ztuhnout.
Mléčnou polevu rozpustíme podle návodu na obale, ustřihneme malý růžek a na povrch dortíků namalujeme spirály. Necháme ztuhnout.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
892
kJ
213 kcal |
1679
kJ
401 kcal |
Tuky | 14.09 g | 26.59 g |
Sacharidy | 18.46 g | 34.83 g |
Bílkoviny | 2.17 g | 4.09 g |
Byli bychom rádi za Váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách.
Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Váš souhlas výslovně zahrnuje také případné předání údajů do Spojených států amerických (dále jen „USA“) ve smyslu článku 49 GDPR. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů, zde najdete také další informace o předávání dat poskytovatelům technologií a partnerům v USA. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Jejich využití je zcela nezbytné, proto tuto možnost nelze vypnout.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie sledující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro Vás naši nabídku.
Využíváme také poskytovatele technologií, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro Vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale i samotný obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci Vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Spolupracujeme také s partnery, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.
Ano
Odmítám