Drobenkový koláč s povidly

ke kávě

O nás 24 porcí

střední obtížnost 45 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Drobenkový koláč s povidly

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na drobenku:

230 g	hladká mouka
50 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 balíček	Skořicový cukr Dr. Oetker
150 g	máslo

Na těsto:

380 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
špetka	sůl
75 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
150 ml	mléko polotučné vlažného
50 g	máslo
1 ks	vejce

Na náplň:

250 g	švestková povidla
2 PL	mléko polotučné

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva v prášku citrónová příchuť Dr. Oetker
3 PL	voda

preparation

příprava

Na přípravu drobenky v míse smícháme mouku s cukrem, vanilínovým cukrem a skořicovým cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme drobenku.

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko, máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu těsta na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 40 cm. Plát naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na těsto naneseme povidla a stejnoměrně rozetřeme. Druhou polovinu těsta vyválíme na plát 30 x 40 cm a opatrně položíme na povidla. Na několika místech propícháme vidličkou, potřeme mlékem a posypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 35 Minuty

Na ozdobení připravíme polevu s vodou podle návodu na obale a ještě horký koláč dozdobíme.

Koláč necháme vychladnout.