Drobenkový koláč s povidly
Přísady
Přísady
na recept Drobenkový koláč s povidly
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na drobenku:
| 230 g | hladká mouka |
| 50 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
| 150 g | máslo |
Na těsto:
| 380 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 75 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 150 ml | mléko polotučné vlažného |
| 50 g | máslo |
| 1 ks | vejce |
Na náplň:
| 250 g | švestková povidla |
| 2 PL | mléko polotučné |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva v prášku citrónová příchuť Dr. Oetker |
| 3 PL | voda |
preparation
příprava
Na přípravu drobenky v míse smícháme mouku s cukrem, vanilínovým cukrem a skořicovým cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme drobenku.
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko, máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu těsta na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 40 cm. Plát naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na těsto naneseme povidla a stejnoměrně rozetřeme. Druhou polovinu těsta vyválíme na plát 30 x 40 cm a opatrně položíme na povidla. Na několika místech propícháme vidličkou, potřeme mlékem a posypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 35 minut
Na ozdobení připravíme polevu s vodou podle návodu na obale a ještě horký koláč dozdobíme.
Koláč necháme vychladnout.
V případě potřeby je možné koláč i zamrazit.
Nutriční hodnoty na recept Drobenkový koláč s povidly
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
938
kJ
224 kcal |
1403
kJ
335 kcal |
| Tuky | 7.69 g | 11.48 g |
| Sacharidy | 35.42 g | 52.87 g |
| Bílkoviny | 3.76 g | 5.62 g |
