Duhový dort se srdíčky
Přísady:
Přísady:
na recept Duhový dort se srdíčky
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| formička na vykrajování ve tvaru srdíčka |
Na těsto:
| 6 ks | žloutek |
| 160 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 6 ks | bílek |
| 150 g | mouka polohrubá |
| Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker |
Na náplň:
| 500 g | máslo změklé |
| 350 g | moučkový cukr |
| 3 balíčky | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 100 ml | mléko polotučné (vlažné) |
| Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| 0,5 balení | Marcipán Dr. Oetker |
| Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a po částech společně s moukou vmícháme do pěny. Těsto obarvíme žlutou barvou a naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Korpus necháme vychladnout.
Na přípravu náplně v míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilínovým cukrem a mlékem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Polovinu náplně obarvíme růžovou barvou. Druhou polovinu rozdělíme na dvě části. Jednu obarvíme modrou barvou a druhou zelenou.
Korpus vyjmeme z formy, položíme na podnos a 2x ho podélně rozřízneme.
Modrou náplň naneseme na spodní díl korpusu, položíme druhý díl a naneseme zelenou náplň. Přiložíme vrchní díl korpusu a lehce přitlačíme. Povrch a strany dortu potřeme růžovou náplní a dort uložíme do chladničky.
Na ozdobení obarvíme marcipán červenou barvou. Na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem marcipán vyválíme pomocí válečku. Formičkami vykrájíme srdíčka a dort jimi ozdobíme.
Nutriční hodnoty na recept Duhový dort se srdíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2391
kJ
571 kcal |
2005
kJ
479 kcal |
| Tuky | 35.88 g | 30.15 g |
| Sacharidy | 61.63 g | 51.79 g |
| Bílkoviny | 1.80 g | 1.51 g |
