Džem z lesního ovoce kreativně na 3 způsoby
Přísady
Přísady
na recept Džem z lesního ovoce kreativně na 3 způsoby
Přísady:
| 1 kg | směs lesní ovoce očištěného |
| 1 ks | limetka chemicky neošetřená |
| 1 balíček | Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker |
| 500 g | cukr |
| 100 g | čokoláda mléčná |
| 0,5 KL | chilli koření |
| 100 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 50 g | máslo |
| 1 na špičku nože | skořice mletá |
preparation
příprava
Na přípravu džemu vložíme do hrnce ovoce. Přidáme kůru a šťávu z limetky. Obsah balíčku Gelfix smícháme se 2 PL cukru a přidáme do směsi. Směs za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme.
Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání směs důkladně povaříme minimálně 5 minut. Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Přísady podle chuti
Na přípravu džemu z lesního ovoce s čokoládou a chilli zamícháme čokoládu a chilli koření. Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Na přípravu pomazánky "curd" z lesního ovoce, zamícháme smetanu, máslo a skořici. Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Nutriční hodnoty na recept Džem z lesního ovoce kreativně na 3 způsoby
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
142
kJ
34 kcal |
1583
kJ
378 kcal |
| Tuky | 1.10 g | 12.17 g |
| Sacharidy | 5.88 g | 65.31 g |
| Bílkoviny | 0.12 g | 1.34 g |
