COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Exotické mini větrníky

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Mini větrníky plněné exotickým ovocem a vanilkovým krémem se Třtinovým cukrem mletý vanilkový lusk Dr. Oetker jsou vynikající pro každou příležitost.

asi 18 kusů

střední obtížnost 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Exotické mini větrníky

Na těsto:

75 ml voda
30 g máslo
50 g hladká mouka
1 zarovnaná PL Gustin bez lepku Dr. Oetker
špetka sůl
2 ks vejce

Na krém:

2 ks granátové jablko
50 g kumkvát
1 ks kiwi
1 zarovnaná KL Gustin bez lepku Dr. Oetker
1 balíček Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker
125 g zakysaná smetana
1 zarovnaná PL moučkový cukr

Na ozdobení:

1 zarovnaná PL moučkový cukr

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s řezanou trubičkou (Ø asi 0,5 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v kastrůlku vodu s máslem přivedeme do varu. Přidáme mouku smíchanou se škrobem a solí a vymícháme dohladka. Směs vložíme do mísy, přidáme vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme těstem a na vymazaný plech tvoříme malé větrníčky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Plynová trouba: 200 °C

Doba pečení: 20 minut

2

Větrníčky necháme vychladnout.

3

Na přípravu náplně rozpůlíme granátová jablka a vydlabeme z nich zrníčka. Z poloviny zrníček vymačkáme šťávu a doplníme ji do 150 ml vodou. Kumguaty nakrájíme na malé kousky. Do kastrůlku nalijeme 75 ml šťávy a v 75 ml rozmícháme škrob, cukr a třtinový cukr. Do kastrůlku vložíme kumguaty a přivedeme do varu. Poté přilijeme směs a asi minutu povaříme. Odstavíme, vmícháme zrníčka a na kousky nakrájené kiwi a necháme vychladnout.

4

Větrníčky podélně rozřízneme a na spodní díly rozdělíme náplň. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a naneseme na náplň. Horním dílem zakryjeme a povrch větrníčků pocukrujeme.  Vložíme do chladničky a necháme ztuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Exotické mini větrníky

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 209 kJ
50 kcal
67 kJ
16 kcal
Tuky 3.23 g 1.07 g
Sacharidy 3.82 g 1.26 g
Bílkoviny 1.41 g 0.46 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek