COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Exotické mini větrníky

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Mini větrníky plněné exotickým ovocem a vanilkovým krémem se Třtinovým cukrem mletý vanilkový lusk Dr. Oetker jsou vynikající pro každou příležitost.

O nás 18 kusů

střední obtížnost 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Exotické mini větrníky

Na těsto:

75 ml voda
30 g máslo
50 g hladká mouka
1 zarovnaná PL Gustin bez lepku Dr. Oetker
špetka sůl
2 ks vejce

Na krém:

2 ks granátové jablko
50 g kumkvát
1 ks kiwi
1 zarovnaná KL Gustin bez lepku Dr. Oetker
1 balíček Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker
125 g zakysaná smetana
1 zarovnaná PL moučkový cukr

Na ozdobení:

1 zarovnaná PL moučkový cukr

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s řezanou trubičkou (Ø asi 0,5 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v kastrůlku vodu s máslem přivedeme do varu. Přidáme mouku smíchanou se škrobem a solí a vymícháme dohladka. Směs vložíme do mísy, přidáme vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme těstem a na vymazaný plech tvoříme malé větrníčky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: 20 Minuty

2

Větrníčky necháme vychladnout.

3

Na přípravu náplně rozpůlíme granátová jablka a vydlabeme z nich zrníčka. Z poloviny zrníček vymačkáme šťávu a doplníme ji do 150 ml vodou. Kumguaty nakrájíme na malé kousky. Do kastrůlku nalijeme 75 ml šťávy a v 75 ml rozmícháme škrob, cukr a třtinový cukr. Do kastrůlku vložíme kumguaty a přivedeme do varu. Poté přilijeme směs a asi minutu povaříme. Odstavíme, vmícháme zrníčka a na kousky nakrájené kiwi a necháme vychladnout.

4

Větrníčky podélně rozřízneme a na spodní díly rozdělíme náplň. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a naneseme na náplň. Horním dílem zakryjeme a povrch větrníčků pocukrujeme.  Vložíme do chladničky a necháme ztuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Exotické mini větrníky

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 209kJ
50kcal
67kJ
16kcal
Tuky 3.23g 1.07g
Sacharidy 3.82g 1.26g
Bílkoviny 1.41g 0.46g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek