COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Fíkový dort s karamelovou polevou

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Exotické fíky v kombinaci s rumem a karamelem vám zaručí Vánoce jako z pohádky.

12 porcí

snadná příprava 45 minut

Přísady

Přísady

na recept Fíkový dort s karamelovou polevou

Na těsto:

50 g rozinky
100 ml rum
350 g sušené fíky
500 ml voda vařící
2 zarovnaná KL Jedlá soda Dr. Oetker
4 ks vejce
50 g cukr třtinový
1 balíček Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
200 g pohanková mouka
180 g mandlová mouka
60 ml olivový olej

Na polevu:

90 g cukr třtinový
250 ml kokosové mléko

Na ozdobení:

3 ks fíky čerstvé

Ještě potřebujeme:

ponorný mixér
dortová forma (Ø 22cm)
elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta namočíme rozinky do rumu a necháme je asi hodinu macerovat. Fíky nakrájíme na malé kousky, vložíme je do vařící vody a za občasného zamíchání je povaříme asi 15 minut. Poté odstavíme, vmícháme jedlou sodu a necháme je zchladnout. V míse vyšleháme vejce s cukry elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme ponorným mixérem rozmixované fíky, rozinky v rumu, pohankovou mouku, mandlovou mouku a olej a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: 60 Minuty

2

Korpus necháme vychladnout a odstraníme formu.

3

Na polevu necháme v rendlíku rozpustit cukr, přilijeme kokosové mléko a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Polevu nalijeme na povrch dortu.

4

Na ozdobení očistíme fíky a nakrájíme je na čtvrtky. Fíky naneseme na povrch do středu dortu.

Nutriční hodnoty na recept Fíkový dort s karamelovou polevou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1411kJ
337kcal
804kJ
192kcal
Tuky 11.67g 6.67g
Sacharidy 50.23g 28.70g
Bílkoviny 8.48g 4.85g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek