Hokejové kluziště
Přísady
Přísady
na recept Hokejové kluziště
Na těsto:
| 1 balení | Perník Dr. Oetker |
| 400 ml | voda |
| 120 ml | olej |
Na náplň:
| 300 g | švestková povidla |
Na ozdobení:
| 3 balíčky | Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker |
| Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská černá Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| hluboký pekáč s oblými hranami (25 x 30 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu perníku vymícháme směs s vodou a olejem podle návodu na obale. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 165 °C
Horkovzdušná trouba: 155 °C
Plynová trouba: 165 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Perník vyklopíme a necháme vychladnout. Poté ho jednou podélně rozřízneme a potřeme 200 g povidel. Zbytkem povidel perník ze všech stran slabě potřeme.
Na ozdobení pomocí válečku vyválíme ze dvou fondánů plát o rozměrech 40 x 50 cm a perník celý potáhneme. Přebytečný fondán odřízneme ostrým nožem a rozdělíme na 3 stejné díly. Každý díl obarvíme jinou barvou a dozdobíme jím povrch hokejové plochy podle obrázku. Z fondánu obarveného černou barvou navíc vytvarujeme puk a hokejky. Ze třetího fondánu vyválíme jeden pruh asi 7 cm široký, kterým vytvoříme kolem dokola mantinel.
Nutriční hodnoty na recept Hokejové kluziště
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1168
kJ
279 kcal |
1189
kJ
284 kcal |
| Tuky | 9.99 g | 10.19 g |
| Sacharidy | 45.46 g | 46.39 g |
| Bílkoviny | 1.28 g | 1.31 g |
