Holý dvoubarevný dort
Přísady:
Přísady:
na recept Holý dvoubarevný dort
Na těsto:
| 6 ks | bílek |
| 150 g | cukr |
| 6 ks | žloutek |
| 90 g | bezlepková mouka |
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na krém:
| 2 balíčky | Premium Puding Hořká čokoláda Dr. Oetker |
| 500 ml | mléko polotučné |
| 4 PL | cukr |
| 380 g | máslo změklé |
| 300 g | moučkový cukr |
| 200 g | džem višňový |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva mléčná Dr. Oetker |
| kakaové sušenky s jemnou vanilkovou náplní |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 24 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni z bílků a cukru tuhý sníh. Přidáme žloutky a mouku smíchanou se Zlatým klasem a kypřicím práškem a opatrně zlehka vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 50 minut
Korpus necháme vychladnout. Poté ho jednou podélně rozřízneme.
Na přípravu náplně uvaříme 2 pudingové prášky s mlékem a cukrem podle návodu na obale, jen pouze s 500 ml mléka a 4 PL cukru. Puding odstavíme a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Máslo (380 g) vyšleháme s 300 g moučkového cukru dohladka a postupně přidáváme vychladlý Premium puding.
Spodní část korpusu potřeme džemem a potřeme polovinou krému a uhladíme. Povrch a strany dortu potřeme zbylým krémem a uložíme do chladničky ztuhnout.
Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale a povrch dortu polijeme a necháme po stranách polevu stéci. Dozdobíme ovocem a sušenkami.
Nutriční hodnoty na recept Holý dvoubarevný dort
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2395
kJ
572 kcal |
1432
kJ
342 kcal |
| Tuky | 31.93 g | 19.12 g |
| Sacharidy | 70.11 g | 41.98 g |
| Bílkoviny | 3.15 g | 1.89 g |
