Jahodový koláč
Přísady:
Přísady:
na recept Jahodový koláč
Ještě potřebujeme:
| koláčová forma (Ø 28 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 3 ks | vejce |
| 70 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 140 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň:
| 500 g | jahody |
| 200 g | zakysaná smetana |
| 1 zarovnaná PL | moučkový cukr |
| 2 PL | citrónová kůra (nastrouhané z 1/2 chemicky neošetřeného citrónu) |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
Na potření:
| 1 balíček | Dort-želé červené Dr. Oetker |
| 40 g | cukr |
| 250 ml | voda |
preparation
příprava
Na přípravu těsta ušleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni do pěny. Zlehka vmícháme mouku s kypřicím práškem. Těsto dohladka rozetřeme do vymazané koláčové formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Korpus ihned vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.
Na přípravu náplně omyjeme jahody, očistíme a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Smetanu dobře promícháme s cukrem, citrónovou kůrou a smeta-fixem a rozetřeme na vychladlý korpus. Na povrch naskládáme jahody.
Želé připravíme s cukrem a vodou podle návodu na obalu. Pomocí štětce nebo mašlovačky natřeme na jahody a necháme zatuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Jahodový koláč
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
645
kJ
154 kcal |
532
kJ
127 kcal |
| Tuky | 4.54 g | 3.75 g |
| Sacharidy | 25.22 g | 20.84 g |
| Bílkoviny | 4.11 g | 3.40 g |
