Jarní dort

Jarní kiwi řezy

Zpět na přehled receptů.

Jarní jablečný koláč

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

asi 16 porcí

střední obtížnost 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Jarní jablečný koláč

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

2 ks	vejce
60 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
60 g	hladká mouka
0,5 balíčky	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

1 kg	jablek
3 PL	citrónová šťáva (z 1 citrónu)
150 ml	voda
150 g	cukr
2 balíčky	Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker
	vejce

Na ozdobení:

400 ml	smetana ke šlehání 33%
2 balíčky	Smeta-fix Dr. Oetker
50 g	čokoláda hořká strouhané

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku s kypřicím práškem a krátce na nejnižším stupni vyšleháme dohladka. Těsto rozetřeme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 20 minut

Korpus necháme vychladnout.

Na přípravu náplně jablka oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Vložíme do většího hrnce, přidáme šťávu, vodu, cukr, pudingy a vejce a za stálého míchání přivedeme do varu. Povaříme asi 3 minuty, poté necháme mírně vychladnout.

Korpus vyjmeme z formy, odstraníme papír na pečení a položíme na podnos. Kolem korpusu přiložíme očištěný okraj formy. Náplň naneseme na korpus, uhladíme a vložíme alespoň na 3 hodiny do chladničky ztuhnout.

Na ozdobení vyšleháme smetanu se smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Šlehačku rozetřeme na náplň a posypeme strouhanou čokoládou.