na recept Kakaové bábovičky s pomerančem
2 ks | žloutek |
220 g | cukr |
240 ml | smetana ke šlehání 33% |
140 ml | olej |
1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
280 g | hladká mouka |
60 g | ořechy lískové mleté |
2 PL | Černé kakao Dr. Oetker prosáté |
2 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
2 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
1 KL | skořice mletá |
1,5 KL | zázvor drcený, kardamom, muškátový oříšek |
šťáva ze 2 pomerančů | |
pomerančová kůra z 1 pomeranče | |
2 ks | bílek |
125 g | smetanový sýr |
4 PL | Černé kakao Dr. Oetker prosáté |
200 ml | smetana ke šlehání 33% |
4 PL | moučkový cukr |
elektrický ruční šlehač | |
forma na mini bábovičku silikonová | |
cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme smetanu, olej a vanilkovou pastu. V jiné míse smícháme mouku s ořechy, kakaem, kypřicím práškem, sodou a kořením. Vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme šťávu s kůrou a z bílků vyšlehaný tuhý sníh. Těsto rozdělíme do vymazaných formiček. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Bábovičky necháme vychladnout.
Na přípravu krému v míse vyšleháme sýr s kakaem. V jiné míse vyšleháme smetanu s cukrem dotuha. Šlehačku postupně vmícháme do kakaové směsi. Krémem naplníme cukrářský sáček a povrch báboviček dozdobíme.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1428
kJ
341 kcal |
1641
kJ
392 kcal |
Tuky | 21.23 g | 24.40 g |
Sacharidy | 31.61 g | 36.34 g |
Bílkoviny | 4.81 g | 5.53 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám