Karamelovo hruškový mumiový pie

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Podzimní pie s náplní z hrušek a ořechů s Premium Pudingem Extra Karamel Dr. Oetker potěší každou návštěvu.

asi 12 porcí

střední obtížnost 20 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Karamelovo hruškový mumiový pie

Na těsto:

300 g hladká mouka
2 PL cukr
1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker
0,5 KL sůl
220 g máslo změklé
75 ml voda

Na náplň:

1 balíček Premium Puding Extra Karamel Dr. Oetker
500 ml mléko polotučné
3 PL cukr
6 ks hrušky malé zralé
100 g ořechy pekanové
100 g cukr
1 KL voda
45 g máslo
60 ml smetana ke šlehání 33%

Na potření a ozdobení:

1 ks vejce
1 PL mléko polotučné
Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská černá Dr. Oetker
Tubičky bílé 4 ks Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

koláčová forma (Ø 28 cm)
potravinářská folie
hrnec se silným dnem

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme máslo a vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

2

Na přípravu náplně uvaříme puding s mlékem a cukrem podle návodu na obale. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.

3

Hrušky oloupeme, odstraníme jadřince a vykrojíme asi 6 kuliček a odložíme je stranou. Zbytek hrušek nakrájíme na malé kousky. Vložíme do misky a vmícháme do nich na menší kousky nakrájené ořechy.

4

Cukr vložíme do hrnce. Přidáme vodu a svaříme na karamel. Jakmile se zabarví do hněda, přidáme máslo a smetanu a za stálého míchání povaříme a vymícháme dohladka. Odstavíme a necháme vychladnout.

5

Z těsta odebereme 2/3 a na pomoučené pracovní ploše ho pomocí válečku vyválíme na plát o Ø 30 cm. Plát naneseme na dno a okraje vymazané a moukou vysypané formy.

6

Na těsto naneseme vychladlý puding a uhladíme. Poté na puding naneseme hrušky s ořechy a potřeme karamelem.

7

Zbylé těsto vyválíme a nakrájíme na proužky. Proužky naneseme na povrch koláče a doplníme kuličkami z hrušek jako oči. Povrch potřeme vejcem rozšlehaným v mléce pomocí štětce nebo mašlovačky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Plynová trouba: 190 °C

Doba pečení: asi 40 minut

8

Koláč necháme vychladnout.

9

Oči potřeme červenou barvou a do středu vytvoříme zorničku černou barvou. Tubičkou vytvoříme zuby.

Nutriční hodnoty na recept Karamelovo hruškový mumiový pie

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1796 kJ
429 kcal
1310 kJ
313 kcal
Tuky 27.65 g 20.18 g
Sacharidy 38.71 g 28.25 g
Bílkoviny 6.11 g 4.46 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám