Kávová bábovka
Přísady
Přísady
na recept Kávová bábovka
Na těsto:
| 250 g | máslo nebo margarín (změklé) |
| 300 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 4 ks | vejce |
| 380 g | hladká mouka |
| 2 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 1 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 100 g | mandle (nasekané) |
| 1 KL | Aroma citrónové Dr. Oetker |
| 250 ml | instantní káva (silná) |
Na ozdobení:
| 2 zarovnaná PL | moučkový cukr |
Ještě potřebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| Backspray Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vyšleháme máslo nebo margarín s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Postupně zašleháme vejce (každé vejce šleháme po dobu asi ½ minuty na nejvyšším stupni). Smícháme mouku, kypřicí prášek, proseté kakao, mandle, aroma a střídavě s kávou ve dvou dávkách vmícháme na středním stupni do těsta. Nalijeme do formy vystříkané Backsprayem podle návodu na obale a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 70 minut
Po upečení necháme bábovku 10 minut stát ve formě. Bábovku vyklopíme a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Povrch posypeme moučkovým cukrem.
Nutriční hodnoty na recept Kávová bábovka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1980
kJ
473 kcal |
1851
kJ
442 kcal |
| Tuky | 26.18 g | 24.47 g |
| Sacharidy | 40.03 g | 37.41 g |
| Bílkoviny | 5.99 g | 5.59 g |
