Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí. Přidáme máslo, žloutek a vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto naneseme na dno a okraje vymazané a moukou vysypané formy a vidličkou na několika místech propícháme.

Na přípravu náplně uvaříme Zlatý klas s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem podle návodu na obale a nakonec v něm necháme rozpustit máslo. Náplň naneseme na těsto a rovnoměrně rozetřeme. Na povrch naskládáme očištěné na plátky nakrájené hrušky a posypeme skořicovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 50 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.