COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Krém z modrého sýra s karamelizovanou cibulkou

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Originální sýrový předkrm s karamelizovanými fíky a Vega gelem Dr. Oetker pro Vás bude chuťovým zážitkem.

asi 6 porcí

snadná příprava 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Krém z modrého sýra s karamelizovanou cibulkou

Na krém:

190 g zakysaná smetana
160 ml smetana ke šlehání 33%
1 KL pažitka čerstvá nasekaná
1 KL bazalka čerstvá nasekaná
110 g modrý sýr nahrubo nastrouhaný
1 balíček VEGA Gel Dr. Oetker
150 ml voda
sůl podle chuti
pepř podle chuti
česnek rozmačkaný (2 stroužky)

Na karamelizovanou cibulku s fíky:

1 PL olivový olej
1 ks cibule červená najemno nakrájená
2 ks fíky nakrájené na kousky
1,5 PL kokosový cukr
3 větévky tymián čerstvý
sůl podle chuti
pepř podle chuti
1 PL balsamikový ocet

Ještě potřebujeme:

6 ks misky
olej na vymazání

preparation

příprava

1

Na přípravu krému v míse smícháme zakysanou smetanu se smetanou, pažitkou, bazalkou a polovinou sýra. Vega gel smícháme s vodou, nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Povaříme asi 1 minutu a odstavíme. Přidáme zbytek sýra a mícháme, dokud se nerozpustí. Potom ihned nalijeme ke směsi a důkladně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a česnekem a ihned nalijeme do mističek vymazaných olejem. Odložíme do ledničky ztuhnout.

2

Do kastrůlku nalijeme olej. Přidáme cibuli a fíky a krátce orestujeme. Potom přidáme cukr, tymián, sůl, černé koření a ocet a na mírném ohni asi 30 minut povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout.

3

Krém vyklopíme na talířek a podáváme s karamelizovanou cibulkou s fíky.

Nutriční hodnoty na recept Krém z modrého sýra s karamelizovanou cibulkou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 921 kJ
220 kcal
816 kJ
195 kcal
Tuky 20.29 g 17.96 g
Sacharidy 4.98 g 4.41 g
Bílkoviny 4.62 g 4.08 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek