Flag
Dezerty

Krémové chřestové pesto s ananasem

asi 6 porcí
Jednoduché
20
Výjimečné jarní pesto s veganskou smetanou.
Přísady
Příprava
Krémové pesto
250 g
chřest zelený
sůl
1 ks
kompot ananasových kostek (hmotnost odkapaného ovoce 135 g)
50 g
parmazán
bazalka čerstvá 1 svazek nebo 1/2 květináče
1 stroužek
česnek
50 g
mandle sekané
150 g
veganská smetana
pepř černý čerstvě mletý
Příprava :
20 min
1
Příprava

Chřest ve spodní třetině oloupeme a nakrájíme na kousky. Vaříme v osolené vodě přibližně 7 minut. Poté chřest vyndáme a odložíme stranou. Ananas necháme v cedníku okapat. Parmezán nastrouháme na hrubo. Listy bazalky otrháme, omyjeme a jemně osušíme. Česnek oloupeme a na hrubo rozmačkáme.

2
Postup

Chřest, parmezán, bazalku, česnek a ananas rozmixujeme nejlépe v kuchyňském robotu nebo v mixovací nádobě pomocí tyčového mixéru na homogenní hmotu. Přimícháme mandle a smetanu a dochutíme kořením.

3

Pesto na 1 hodinu uložíme do chladničky. Podle chuti podáváme na krajíčcích bagety.

Náš tip
V uzavřené nádobě v chladničce vydrží krémové pesto několik dní.
Náš tip
Krémové pesto můžete podávat také s těstovinami.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty