Krémové chřestové pesto s ananasem
Přísady
Příprava:
Chřest ve spodní třetině oloupeme a nakrájíme na kousky. Vaříme v osolené vodě přibližně 7 minut. Poté chřest vyndáme a odložíme stranou. Ananas necháme v cedníku okapat. Parmezán nastrouháme na hrubo. Listy bazalky otrháme, omyjeme a jemně osušíme. Česnek oloupeme a na hrubo rozmačkáme.
Chřest, parmezán, bazalku, česnek a ananas rozmixujeme nejlépe v kuchyňském robotu nebo v mixovací nádobě pomocí tyčového mixéru na homogenní hmotu. Přimícháme mandle a smetanu a dochutíme kořením.
Pesto na 1 hodinu uložíme do chladničky. Podle chuti podáváme na krajíčcích bagety.
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Kakaovo-avokádová dezertní bomba
Srdcové jahody
Rybízovo-jahodový trifle
Kakaová ovesná kaše
Krém z modrého sýra s karamelizovanou cibulkou
Letní košíčky s limetkovo-citrónovou náplní
Kakaový kešu dezert