Krémové ovocné košíčky
Přísady
Přísady
na recept Krémové ovocné košíčky
Ještě potřebujeme:
| formu na muffiny (12 kusů) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na těsto:
| 500 g | listové těsto |
Na krém:
| 300 ml | mléko polotučné |
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 80 g | cukr |
| 125 g | máslo změkklé |
Na ozdobení:
| ovoce libovolné, čerstvé |
preparation
příprava
Na přípravu těsta listové těsto rozdělíme na poloviny. Z každé poloviny vyválíme na pomoučené pracovní ploše plát, který nakrájíme na 12 stejných čtverců. Vždy dva čtverce vložíme do formiček na muffiny vymazaných olejem křížem přes sebe a propícháme na několika místech vidličkou (na těsto můžeme nasypat fazole, těsto tolik nevyběhne a vytvoří se hlubší košíček, po upečení fazole vyjmeme). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Košíčky necháme ve formě vychladnout.
Na přípravu krému nalijeme do kastrůlku 200 ml mléka a přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme Zlatý klas s cukrem. Nalijeme do vroucího mléka a povaříme asi 1 minutu. Za občasného zamíchání necháme krém zcela vychladnout. Krém a máslo vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka.
Košíčky vyjmeme z formy a přendáme na podnos. Krém vložíme do cukrářského sáčku a košíčky naplníme. Ozdobíme ovocem a necháme v chladničce ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Krémové ovocné košíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1080
kJ
258 kcal |
1135
kJ
271 kcal |
| Tuky | 16.04 g | 16.88 g |
| Sacharidy | 23.44 g | 24.68 g |
| Bílkoviny | 3.29 g | 3.47 g |
