Krémeš Tatry

Krémové řezy

Zpět na přehled receptů.

Krémové ovocné košíčky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

sladká kombinace

asi 12 porcí

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Krémové ovocné košíčky

Ještě potřebujeme:

	formu na muffiny (12 kusů)
	elektrický ruční šlehač
	cukrářský sáček s řezanou trubičkou

Na těsto:

500 g

listové těsto

Na krém:

300 ml	mléko polotučné
1 balíček	Zlatý klas Dr. Oetker
80 g	cukr
125 g	máslo změkklé

Na ozdobení:

ovoce libovolné, čerstvé

preparation

příprava

Na přípravu těsta listové těsto rozdělíme na poloviny. Z každé poloviny vyválíme na pomoučené pracovní ploše plát, který nakrájíme na 12 stejných čtverců. Vždy dva čtverce vložíme do formiček na muffiny vymazaných olejem křížem přes sebe a propícháme na několika místech vidličkou (na těsto můžeme nasypat fazole, těsto tolik nevyběhne a vytvoří se hlubší košíček, po upečení fazole vyjmeme). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 20 minut

Košíčky necháme ve formě vychladnout.

Na přípravu krému nalijeme do kastrůlku 200 ml mléka a přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme Zlatý klas s cukrem. Nalijeme do vroucího mléka a povaříme asi 1 minutu. Za občasného zamíchání necháme krém zcela vychladnout. Krém a máslo vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka.

Košíčky vyjmeme z formy a přendáme na podnos. Krém vložíme do cukrářského sáčku a košíčky naplníme. Ozdobíme ovocem a necháme v chladničce ztuhnout.