Krtkův dort – Kdo se tam schovává?
Přísady
Přísady
na recept Krtkův dort – Kdo se tam schovává?
Na korpus:
| 1 balení | Krtkův dort Dr. Oetker |
| 100 g | máslo změklé |
| 2 ks | vejce |
| 75 ml | mléko polotučné |
Na náplň:
| 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 100 ml | voda |
| 3 ks | banán |
Na ozdobení:
| 200 g | kokos strouhaný |
| Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker | |
| 1 balení | Marcipán Dr. Oetker |
| Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker | |
| 1 balení | Květiny oplatkové Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| dortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu směs na korpus nasypeme do mísy. Přidáme máslo, vejce a mléko a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Těsto naneseme do vymazané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: 35 - 40 minut
Po upečení oddělíme okraj formy a korpus necháme vychladnout. Poté korpus položíme na velký dortový podnos. Pomocí lžičky korpus vydlabeme do hloubky 1/2 cm. Ponecháme 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce nahrubo rozdrobíme.
Banány oloupeme, podélně rozkrojíme a plochou stranou uložíme na vydlabaný korpus.
Na přípravu náplně smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Směs na náplň smícháme s vodou a ihned vmícháme do šlehačky. Nakonec vmícháme čokoládové vločky a navršíme na korpus kopulovitě až ke kraji a posypeme rozdrobeným korpusem.
Kokos obarvíme zelenou barvou a naneseme kolem dortu. Z marcipánu odebereme kuličku o velikosti vlašského ořechu, kterou obarvíme růžovou barvou. Zbylý marcipán rozdělíme na 3 díly. Ze dvou dílů vytvarujeme kuličky a následně kužele a lehce je zploštíme. Ostrým nožem nařízneme jako prsty. Z růžového marcipánu vytvarujeme kuličky a přilepíme je k tlapkám a lehce je zploštíme. Ze zbylého marcipánu vytvarujeme kuličku, která bude jako ocásek. Na zelený kokos naaranžujeme oplatkové květiny.
Uložíme do chladničky asi na 3 hodiny ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Krtkův dort – Kdo se tam schovává?
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1570
kJ
375 kcal |
1256
kJ
300 kcal |
| Tuky | 31.38 g | 25.11 g |
| Sacharidy | 20.39 g | 16.31 g |
| Bílkoviny | 3.93 g | 3.14 g |
