Kynutá kvásková bábovka se sušenými švestkami

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Nevšední kynutá bábovka se sušenými švestkami a březovým cukrem, se Žitným kváskem Dr. Oetker, ovoněná citrónovou kůrou Finesse Dr. Oetker.

16 porcí

střední obtížnost 30 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Kynutá kvásková bábovka se sušenými švestkami

Na těsto:

60 g sušené švestky
2 PL rum
200 ml mléko polotučné
100 g máslo rozpuštěné
150 g čiroková mouka hladká
350 g hladká mouka
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
1 balíček Žitný kvásek Dr. Oetker
100 g březový cukr
2 balíčky Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
2 ks vejce
1 KL Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
60 g ořechy vlašské nasekané

Na potření a posypání:

60 g máslo rozpuštěné

Ještě potřebujeme:

forma na bábovku (Ø 23 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta švestky nakrájíme na malé kousky, namočíme je do rumu a necháme je asi hodinu macerovat. V kastrůlku zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo.  V míse smícháme obě mouky s droždím, kváskem, cukrem a citronovou kůrou.  Přidáme vejce, extrakt, máslo rozpuštěné v mléce, švestky i s rumem, ořechy a ručně vypracujeme dohladka.  Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše prohněteme a naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 30 minut

3

Bábovku necháme zchladnout a poté ji opatrně vyklopíme.

4

Teplou bábovku potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozpuštěným máslem a necháme zcela vychladnout.

Nutriční hodnoty na recept Kynutá kvásková bábovka se sušenými švestkami

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1114 kJ
266 kcal
1411 kJ
337 kcal
Tuky 12.30 g 15.57 g
Sacharidy 33.82 g 42.82 g
Bílkoviny 5.95 g 7.53 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám