Ledový mistrovský dort

(0)
5 2 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Originální nanukový dort

asi 12 porcí

pro zkušené 40 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Ledový mistrovský dort

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač

Na těsto:

50 g čokoláda na vaření
6 ks bílek
6 ks žloutek
150 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
150 g mandle strouhaných
3 zarovnaná PL strouhanka
1 balíček Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

800 ml smetana ke šlehání 33% vychlazené
4 balíčky Smeta-fix Dr. Oetker
2 balíčky Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 zarovnaná PL moučkový cukr
7 zarovnaných KL instantní káva (asi 30 g)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta nastrouháme čokoládu. Z bílků ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh tak, aby zůstal viditelný řez nožem.

2

Žloutky ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme cukr a vanilínový cukr a šleháme asi dvě minuty. Smícháme mandle, strouhanku, kypřicí prášek a strouhanou čokoládu a krátce vmícháme na nejnižším stupni. Ve 2 dávkách vmícháme sníh z bílků, těsto rozetřeme do formy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: asi 40 minut

3

Korpus uvolníme z formy a vyklopíme na kuchyňskou mřížku vyloženou papírem na pečení, necháme vychladnout. Po vychladnutí podélně rozkrojíme. Spodní část korpusu položíme na podnos. Kolem korpusu upevníme očištěný okraj formy.

4

Na přípravu náplně ušleháme smetanu ke šlehání, vanilínový cukr a smeta-fix. Přidáme instantní kávu a ušleháme dotuha. Náplň naneseme na korpus a nejméně na hodinu uložíme do chladničky.

5

Horní část korpusu rozdrobíme. Drobenku opražíme na teflonové pánvi bez tuku a necháme vychladnout na talíři. Mandle rovněž opražíme a necháme vychladnout. Opraženou drobenku, mandle, moučkový cukr naneseme na povrch dortu, teprve potom opatrně uvolníme a odstraníme okraj formy.

Nutriční hodnoty na recept Ledový mistrovský dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1704 kJ
407 kcal
1532 kJ
366 kcal
Tuky 29.41 g 26.50 g
Sacharidy 30.45 g 27.43 g
Bílkoviny 4.20 g 3.79 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám