na recept Mandlová bábovka
4 ks | žloutek |
50 g | cukr moučkový |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
4 PL | olej |
3 balíčky | Originál Puding karamelový Dr. Oetker |
0,5 balíčky | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
4 ks | bílek |
50 g | cukr |
100 ml | voda |
50 ml | smetana ke šlehání 33% |
15 g | máslo |
špetka | sůl |
1 KL | citrónová šťáva |
50 g | mandle |
1 PL | máslo |
50 g | sušenky BeBe nebo Club |
50 g | rozinky |
1 KL | citrónová šťáva |
forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
Backspray Dr. Oetker |
Na přípravu těsta vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni žloutky, cukr, vanilínový cukr a olej do pěny. Vmícháme puding a kypřicí prášek a nakonec ručně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalejeme do Backsprayem vystříkané formy dle návodu na obale. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Na polití zalejeme cukr vodou a necháme vařit do karamelové barvy. Potom přidáme smetanu, máslo, sůl a citrónovou šťávu.
Na posypání nasekáme mandle a restujeme na pánvi s máslem dozlatova.
Upečenou bábovku necháme vychladnout, polejeme jí karamelem a posypeme mandlemi.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
749
kJ
179 kcal |
209
kJ
50 kcal |
Tuky | 14.32 g | 4.02 g |
Sacharidy | 11.76 g | 3.30 g |
Bílkoviny | 0.96 g | 0.27 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám