Vánoční linecký koláč

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí, kypřicím práškem, mandlemi, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme vejce a máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Z těsta oddělíme ¼ těsta a na pomoučené pracovní ploše ji vyválíme na plát. Pomocí formiček vykrojíme různé tvary dle své vlastní fantazie. Zbylé těsto vyválíme na plát o ø 29 cm a vyložíme jím dno a strany vymazané formy a prsty přitiskneme.

Potřeme těsto povidly a uhladíme. Na povrch naneseme vykrojené různé tvary. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Koláč necháme vychladnout. Před podáváním jemně pocukrujeme.