Muffiny mumie

Zpět na přehled receptů.

Muffiny s glazurovanými jablky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Muffiny s jablíčky, karamelovým cukrem a vanilkovou pastou.

12 porcí

snadná příprava 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Muffiny s glazurovanými jablky

Na těsto:

200 ml	mléko polotučné
1 ks	banán větší
250 g	špaldová mouka
1 balení	Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
1 zarovnaná PL	Přírodní kakao Dr. Oetker
5 PL	olej
50 ml	javorový sirup
50 g	lískooříškový krém (pomazánka) nebo kyselejší džem např. z rybízu nebo višní

Na obložení:

3 ks	jablek (oloupaná a nakrájená na tenké plátky)
50 g	máslo
3 balíčky	Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker
1 KL	Vanilková pasta Dr. Oetker
50 ml	citrónová šťáva
špetka	sůl

Ještě potřebujeme:

	ponorný mixér
	forma na muffiny (12 kusů)
	papírové košíčky na muffiny

preparation

příprava

Na přípravu těsta v mléce rozmixujeme banán pomocí ponorného mixéru dohladka. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Přidáme mléko s banánem, olej a sirup a metličkou vymícháme dohladka. Do formy vložíme košíčky a naneseme do nich polovinu těsta. Pomocí lžičky rozdělíme na těsto lískooříškovou pomazánku nebo džem a zakryjeme zbylým těstem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 20 minut

Na plech vyložený papírem na pečení rozložíme jablka, zakapeme šťávou z citronu a polijeme 2 lžícemi rozpuštěného másla promíchaného s 1 KL Vanilkové pasty. Po krátkém ogrilování, pouze do změknutí, zasypeme jablka karamelovým třtinovým cukrem a necháme v troubě dojít, než zkaramelizují. Na povrch vychladlých muffinů naneseme ogrilovaná jablka.