
Duhové cupcakes
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme olej, smetanu a pudingy smíchané s ořechy, kakaem a kypřicím práškem a elektrickým ručním šlehačem na středním stupni krátce vyšleháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme nasekanou čokoládu. Těsto naneseme do košíčků ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 25 minut
Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C
Teplota trouby s větrákem: 160 °C
Cupcakes necháme vychladnout.
Na přípravu krému uvaříme puding s mlékem podle návodu na obale. Odstavíme a za občasného zamíchání ho necháme vychladnout. V míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni máslo se slazeným mlékem a postupně přidáváme vychladlý puding a vyšleháme dohladka. Krém rozdělíme na tři části a každou obarvíme jednou s gelových barev. Krém naneseme do cukrářského sáčku, každý do samostatné komory a povrch cupcakes ozdobíme.
Posypeme strouhaným kokosem a zdobením. Uložíme do chladničky zatuhnout.
Související recepty

Švestkový koláč s marcipánem

Makové sušenky

Perníčky jednorožec a duha

Jogurtový jahodový dort

Duhová roláda

Dunajské vlny
