Netažený jablečný závin
Přísady
Přísady
na recept Netažený jablečný závin
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| plech na pečení |
Na těsto:
| 300 g | hladká mouka |
| 150 g | máslo |
| špetka | sůl |
| 2 PL | ocet |
| 150 ml | mléko polotučné |
Na náplň:
| 5 zarovnaných PL | strouhanka |
| 1 kg | jablek nastrouhaných |
| 3 PL | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
Na potření:
| 1 ks | vejce |
preparation
příprava
Na přípravu těsta do prosáté mouky přidáme máslo, sůl, ocet a mléko a vypracujeme těsto tak, aby bylo lesklé a vláčné. Těsto necháme 1/2 hodiny odležet. Odležené těsto rozdělíme na 2 bochníky a každý rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát.
Každý plát posypeme postupně strouhankou, strouhanými jablky, cukrem, vanilinovým cukrem a skořicovým cukrem. Pláty stočíme, přendáme na vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 220 °C
Horkovzdušná trouba: 200 °C
Doba pečení: asi 25 - 35 minut
Nutriční hodnoty na recept Netažený jablečný závin
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
6783
kJ
1620 kcal |
745
kJ
178 kcal |
| Tuky | 70.98 g | 7.82 g |
| Sacharidy | 239.89 g | 26.42 g |
| Bílkoviny | 28.27 g | 3.11 g |
