Obláčkový dort s ovocem

Zpět na přehled receptů.

Netradiční mazanec s mákem a višněmi

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Stálicí velikonočního stolu, který si získá všechny milovníky máku.

asi 12 porcí

střední obtížnost 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Netradiční mazanec s mákem a višněmi

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

500 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
200 ml	mléko polotučné vlažného
175 g	tvaroh nízkotučný
80 g	cukr
2 ks	vejce
1 zarovnaná KL	Aroma citrónové Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	Aroma rumové Dr. Oetker
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka	sůl

Na náplň:

250 ml	mléko polotučné
50 g	cukr
špetka	skořice mleté
100 g	mák mletého
2 zarovnaná PL	strouhanka
360 g	kompot višňový (po odkapání)
250 ml	šťáva z kompotu
0,5 balíčky	Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu těsta důkladně promícháme mouku s droždím. Do této směsi postupně přimícháme ostatní suroviny a pomocí elektrického ručního šlehače s hnětacími metlami vypracujeme vláčné těsto. Těsto přikryjeme a odložíme na teplé místo oddechnout dokud se nezdvojnásobí jeho objem.

Na přípravu náplně rozmícháme v nádobě na vaření mléko s cukrem, skořicí, umletým mákem a strouhankou a za stálého míchání přivedeme k varu.Náplň odstavíme a necháme vychladnout. Podle návodu na obalu připravíme hutný puding, místo vody použijeme kompotovou šťávu. Do teplého pudingu přimícháme okapané višně.

Z nakynutého těsta vytvarujeme na pomoučněné podložce váleček a vyválíme z něj obdélníkový plát silný 5 mm. Makovou náplň rovnoměrně natřeme na těsto a navrch nalijeme puding s višněmi. Těsto srolujeme zespoda nahoru a stočenou roládu vložíme do dortové formy (Ø 26 cm), kterou jsme předem vymazali a vysypali moukou. Pečeme v předehřáté troubě.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: asi 65 minut

Ještě teplý mazanec vyndáme z formy a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.