Netradiční mazanec s mákem a višněmi

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Stálicí velikonočního stolu, který si získá všechny milovníky máku.

O nás 12 porcí

střední obtížnost 40 minut

vytisknout

Přísady

na recept Netradiční mazanec s mákem a višněmi

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

500 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
200 ml	mléko polotučné vlažného
175 g	tvaroh nízkotučný
80 g	cukr
2 ks	vejce
1 zarovnaná KL	Aroma citrónové Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	Aroma rumové Dr. Oetker
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka	sůl

Na náplň:

250 ml	mléko polotučné
50 g	cukr
špetka	skořice mleté
100 g	mák mletého
2 zarovnaná PL	strouhanka
360 g	kompot višňový (po odkapání)
250 ml	šťáva z kompotu
0,5 balíčky	Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu těsta důkladně promícháme mouku s droždím. Do této směsi postupně přimícháme ostatní suroviny a pomocí elektrického ručního šlehače s hnětacími metlami vypracujeme vláčné těsto. Těsto přikryjeme a odložíme na teplé místo oddechnout dokud se nezdvojnásobí jeho objem.

Na přípravu náplně rozmícháme v nádobě na vaření mléko s cukrem, skořicí, umletým mákem a strouhankou a za stálého míchání přivedeme k varu.Náplň odstavíme a necháme vychladnout. Podle návodu na obalu připravíme hutný puding, místo vody použijeme kompotovou šťávu. Do teplého pudingu přimícháme okapané višně.

Z nakynutého těsta vytvarujeme na pomoučněné podložce váleček a vyválíme z něj obdélníkový plát silný 5 mm. Makovou náplň rovnoměrně natřeme na těsto a navrch nalijeme puding s višněmi. Těsto srolujeme zespoda nahoru a stočenou roládu vložíme do dortové formy (Ø 26 cm), kterou jsme předem vymazali a vysypali moukou. Pečeme v předehřáté troubě.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: O nás 65 Minuty

Ještě teplý mazanec vyndáme z formy a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.