COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Ořechové srdíčko

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Jako malina

O nás 12 porcí

střední obtížnost 30 minut

Přísady

Přísady

na recept Ořechové srdíčko

Ještě potřebujeme:

forma ve tvaru srdce (Ø 22-24 ccm)
papír na pečení

Na těsto:

3 ks vejce
3 PL voda teplá
100 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 g hladká mouka
20 g Gustin bez lepku Dr. Oetker
2 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

500 ml smetana ke šlehání 33%
2 balíčky Smeta-fix Dr. Oetker
1 zarovnaných KL moučkový cukr
150 g ořechy vlašské mleté
2 - 3 PL mandlový likér Amaretto

Na ozdobení:

250 g maliny čerstvé nebo mražené
50 g ořechy vlašské
2 zarovnaná PL moučkový cukr

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta vyšleháme vejce s teplou vodu elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni asi 1 minutu do pěny. Vmícháme moučkový a vanilínový cukr a šleháme další 2 minuty. Pak přidáme ve dvou dávkách mouku smíchanou s kypřicím práškem a Gustinem. Vypracujeme hladké těsto, které nalijeme do formy vyložené papírem na pečení . Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 25 Minuty

2

Po upečení vyklopíme korpus na kuchyňskou mřížku pokrytou papírem na pečení a z upečeného srdíčka rychle jedním tahem stáhneme papír na pečení . Po vychladnutí korpus podélně prokrojíme.

3

Na náplň ušleháme smetanu, Smeta-fix a moučkový cukr dotuha. Přidáme mleté ořechy a Amaretto a zlehka ručně zamícháme.

4

Jednu třetinu náplně natřeme na spodní část korpusu a rozetřeme dohladka. Přiklopíme druhou částí korpusu a zbylou náplní potřeme povrch srdce. Lžící uděláme na povrchu vlnky.

5

Srdce uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Ozdobíme malinami a půlkami ořechů a necháme ještě 30 minut vychladnout. Nakonec pocukrujeme a podáváme.

Nutriční hodnoty na recept Ořechové srdíčko

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1700kJ
406kcal
1197kJ
286kcal
Tuky 26.09g 18.38g
Sacharidy 34.68g 24.42g
Bílkoviny 6.76g 4.76g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek