Tvarohový dort pejsek

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky šlehačem dotuha. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem a olejem dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Korpus necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ho vyklopíme a necháme zcela vychladnout.

V míse vyšleháme máslo s cukrem šlehačem do pěny. Přidáme tvaroh, smetanu a kakao a vyšleháme na hladký krém. Korpus jednou podélně rozřízneme. Na spodní díl korpusu naneseme polovinu krému, přidáme na kolečka nakrájený banán a zakryjeme vrchním dílem. Povrch a strany dortu potřeme zbylým krémem a uhladíme. Dort uložíme asi na 2 hodiny do chladničky ztuhnout.

Na ozdobení obarvíme část fondánu hnědým kakaem a část černým kakaem. Podle vlastní fantazie vytvoříme na dortu hlavu pejska.