Perníčky

Zpět na přehled receptů.

Perník s kávovým krémem

Vláčný Perník Dr. Oetker s lahodnou náplní ze smetany, Polevy světlé Dr. Oetker, VEGA Gelu Dr. Oetker a kávy.

asi 12 porcí

střední obtížnost 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Perník s kávovým krémem

Na těsto:

1 balení	Perník Dr. Oetker
400 ml	voda
120 ml	olej

Na náplň:

500 ml	smetana ke šlehání 33%
1 balíček	Poleva světlá Dr. Oetker
1 balíček	VEGA Gel Dr. Oetker
1 PL	instantní káva

Na posypání:

1 zarovnaná PL

Přírodní kakao Dr. Oetker prosáté

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	dortová forma (Ø 24 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme směs na perník s vodou a olejem podle návodu na obale. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Plynová trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 50 minut

Korpus necháme vychladnout. Poté ho vyjmeme z formy a podélně rozřízneme.

Na přípravu náplně nalijeme do kastrůlku 250 ml smetany a zahřejeme. Přidáme na kousky nalámanou polevu a necháme ji rozpustit. Přidáme VEGA Gel a za stálého míchání asi minutu povaříme. Odstavíme, vmícháme instantní kávu a necháme zcela vychladnout. Zbylou smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha a krátce ji zašleháme do vychladlé směsi. Polovinu náplně naneseme na spodní díl korpusu a rozetřeme. Přiložíme vrchní díl a potřeme zbylou náplní.

Povrch poprášíme kakaem a do podávání uložíme do chladničky.