na recept Perníkové cupcakes s kakaovým fondánem
0,25 ks | dýně Hokaido |
200 g | špaldová mouka celozrnná |
1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
0,25 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
110 g | cukr třtinový |
1 balíček | Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker |
0,5 KL | sůl |
1 zarovnaná PL | perníkové koření |
120 ml | olej |
2 ks | vejce |
200 g | smetanový sýr |
150 g | máslo změklé |
200 g | moučkový cukr třtinový |
1 ks | Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker |
špetka | skořice mletá |
1 balíček | Fondán kakaová potahovací hmota Dr. Oetker |
1 balení | Marcipán Dr. Oetker |
ponorný mixér | |
12 kusů | papírové košíčky na muffiny |
forma na muffiny | |
elektrický ruční šlehač | |
cukrářský sáček s řezanou trubičkou | |
formičky na vykrajování ve tvaru hvězdy |
Na přípravu těsta dýni oloupeme a nakrájíme na malé kousky a uvaříme doměkka. Necháme vychladnout a pomocí ponorného mixéru rozmixujeme dohladka. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, sodou, cukry, solí a kořením. Přidáme olej a vejce a důkladně vše vymícháme dohladka. Těsto naneseme do papírových košíčků ve formě na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: 20 minut
Muffiny necháme vychladnout.
Na přípravu krému v míse vyšleháme sýr s máslem, cukrem, dření s lusku a skořici elektrickým ručním šlehačem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Krémem naplníme cukrářský sáček a naneseme ho na povrch muffinů.
Na ozdobení pomocí válečku vyválíme fondán a marcipán na pláty a pomocí formiček z nich vykrájíme hvězdičky, kterými ozdobíme cupcakes.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1901
kJ
454 kcal |
109
kJ
26 kcal |
Tuky | 26.23 g | 1.48 g |
Sacharidy | 47.60 g | 2.68 g |
Bílkoviny | 3.22 g | 0.18 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám