Perníkové domečky
Přísady
Přísady
na recept Perníkové domečky
Ještě potřebujeme:
| potravinářská fólie | |
| plech na pečení | |
| tvrdý papír o velikosti A3 |
Na těsto:
| 200 g | med (tekutý) |
| 100 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 75 g | máslo nebo margarín |
| 300 g | hladká mouka |
| 2 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 1 KL | Perníkové koření Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 50 g | ořechy lískové (mleté) |
Na ozdobení:
| 1 balení | Zdobicí poleva bílá Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v kastrůlku zahřejeme med s cukrem, vanilínovým cukrem a máslem nebo margarínem. Vymícháme dohladka a necháme zchladnout. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kořením, citrónovou kůrou a ořechy. Přidáme vychladlou směs a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce asi půl hodiny odpočinout.
Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z těsta pomocí válečku plát o tloušťce asi 5 mm. Na 1 domeček si vytvoříme papírové šablony s rozměry dle níže uvedené informace, do kterých vytvoříme otvory různých tvarů. Pomocí šablony vykrajujeme z těsta části domečků a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: 8 minut
Po vychladnutí ozdobíme bílou tubou dle vlastní fantazie a části domečků tubou slepíme. Necháme zatuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Perníkové domečky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3793
kJ
906 kcal |
1679
kJ
401 kcal |
| Tuky | 26.64 g | 11.79 g |
| Sacharidy | 158.25 g | 70.02 g |
| Bílkoviny | 10.61 g | 4.70 g |
