Perníkový věnec
Přísady
Přísady
na recept Perníkový věnec
Na těsto:
| 1 balení | Perníčky Dr. Oetker |
| 25 g | máslo změklé |
| 3 - 4 KL | med tekutý |
| 2 ks | vejce |
Na potření:
| 1 ks | bílek |
Na ozdobení:
| směs na přípravu polevy (součást balení) | |
| 2 - 3 KL | voda studená |
| Zdobení 4 druhy zlaté/stříbrné Dr. Oetker | |
| Sněhové vločky Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| 2 ks | plech na pečení |
| formičky na vykrajování ve tvaru hvězdy (3 velikosti) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme směs s máslem, med a vejce a ručně vypracujeme na hladké těsto podle návodu na obale. Na pomoučené pracovní ploše z těsta pomocí válečku vyválíme plát o tloušťce asi 5 mm a formičkami vykrojíme různé velikosti hvězdiček. Největší hvězdičky dáme do tvaru věnce na plech vyložený papírem na pečení. Ostatní hvězdičky upečeme samostatně na plechu na pečení vyložený papírem na pečení. Všechny perníčky potřeme bílkem pomocí štětce nebo mašlovačky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: 10 minut
Necháme vychladnout.
Směs na polevu vymícháme s vodou metličkou dotuha. Polevu naplníme do cukrářského sáčku a samostatné perníčky ozdobíme. Na vychladlý věnec jednotlivé nazdobené perníčky přilepíme pomocí cukrové polevy.
Nutriční hodnoty na recept Perníkový věnec
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
8822
kJ
2107 kcal |
1315
kJ
314 kcal |
| Tuky | 60.59 g | 9.02 g |
| Sacharidy | 321.51 g | 47.84 g |
| Bílkoviny | 51.46 g | 7.66 g |
