Tvarohovo-citrónová bábovka

Tvarohovo-citrónová bábovka

asi 16 porcí

Jednoduché

Voňavá citrónová bábovka s třtinovým cukrem citrónovým Dr. Oetker, nejlepší k pohodové snídani nebo odpolednímu čaji nebo kávičce.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

4 ks

žloutek

250 g

cukr

250 g

máslo změklé

2 balení

Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker

4 ks

bílek

250 g

mouka polohrubá

1 balíček

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

250 g

tvaroh polotučný

Ještě potřebujeme

forma na bábovku (Ø 23 cm)

elektrický ruční šlehač

Backspray Dr. Oetker

Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Backspray Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

50 min

Příprava :

30 min

Doba pečení:

50 min

Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem, máslem a třtinovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, tvaroh a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do formy vystříkané Backsprayem podle návodu na obale. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 50 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 170 °C

Teplota trouby s větrákem: 150 °C

Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.