Plněný slaný chléb
Přísady:
Přísady:
na recept Plněný slaný chléb
Na těsto:
| 300 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 6 g | sůl |
| 120 ml | mléko polotučné vlažné |
| 50 ml | olej |
| 1 ks | vejce |
Na náplň:
| 80 g | sušená rajčata v oleji |
| 2 PL | bazalkové pesto |
| 30 g | máslo změklé |
| česnek prolisovaný dle chuti | |
| parmazán strouhaný |
Ještě potřebujeme:
| ponorný mixér | |
| forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm) | |
| potravinářská folie |
preparation
příprava
Na přípravu těsta do mísy prosejeme mouku. Přidáme droždí, sůl a promícháme. Přidáme mléko, olej a vejce a vypracujeme na hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 50 minut vykynout.
Na přípravu náplně rozmixujeme rajčata a pesto. Přidáme máslo, česnek a parmezán a vymícháme dohladka.
Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme na plát asi 30 x 30 cm. Rovnoměrně naneseme náplň a z obou stran svineme do středu. Opatrně vložíme do formy vymazané másle. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme ještě asi 30 minut kynout.
Poté vložíme do předehřáté trouba a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 40 - 50 minut
Nutriční hodnoty na recept Plněný slaný chléb
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
858
kJ
205 kcal |
1281
kJ
306 kcal |
| Tuky | 10.29 g | 15.36 g |
| Sacharidy | 23.54 g | 35.14 g |
| Bílkoviny | 5.56 g | 8.30 g |
