Pletánky

Podzimní mřížkový koláč

Zpět na přehled receptů.

Podzimní kávový dort

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

sametový

O nás 12 porcí

snadná příprava 40 minut

vytisknout

Přísady

na recept Podzimní kávový dort

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

1 balení	Piškotové variace Dr. Oetker
100 g	mandle (mleté)
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
5 ks	vejce
50 g	čokoláda hořká (nastrouhaná)

Na náplň:

750 ml	smetana ke šlehání 33%
3 balíčky	Smeta-fix Dr. Oetker
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
40 g	moučkový cukr
15 g	instantní káva

Na ozdobení:

25 g	mandle (plátky)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme směs na piškotové těsto s mandlemi a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu. Naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: O nás 35 Minuty

Korpus necháme ve formě vychladnout. Poté korpus vyjmeme z formy a podélně ho rozřízneme tak, aby spodní díl korpusu byl vyšší. Vrchní díl korpusu rozdrobíme do misky a odložíme stranou. Spodní díl korpusu přeneseme na podnos a kolem upevníme očištěný okraj formy.

Na přípravu náplně v míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem, vanilínovým cukrem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do polotuha. Přidáme kávu a vyšleháme dotuha. Náplň naneseme do formy na spodní díl korpusu a uhladíme.

Na ozdobení opražíme na teflonové pánvi mandlové plátky a vmícháme je k rozdrobenému korpusu. Směs naneseme na povrch náplně, uložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme ztuhnout.