Pletánky

Zpět na přehled receptů.

Podzimní kávový dort

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

sametový

asi 12 porcí

snadná příprava 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Podzimní kávový dort

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

1 balení	Piškotové variace Dr. Oetker
100 g	mandle (mleté)
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
5 ks	vejce
50 g	čokoláda hořká (nastrouhaná)

Na náplň:

750 ml	smetana ke šlehání 33%
3 balíčky	Smeta-fix Dr. Oetker
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
40 g	moučkový cukr
15 g	instantní káva

Na ozdobení:

25 g	mandle (plátky)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme směs na piškotové těsto s mandlemi a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu. Naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: asi 35 minut

Korpus necháme ve formě vychladnout. Poté korpus vyjmeme z formy a podélně ho rozřízneme tak, aby spodní díl korpusu byl vyšší. Vrchní díl korpusu rozdrobíme do misky a odložíme stranou. Spodní díl korpusu přeneseme na podnos a kolem upevníme očištěný okraj formy.

Na přípravu náplně v míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem, vanilínovým cukrem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do polotuha. Přidáme kávu a vyšleháme dotuha. Náplň naneseme do formy na spodní díl korpusu a uhladíme.

Na ozdobení opražíme na teflonové pánvi mandlové plátky a vmícháme je k rozdrobenému korpusu. Směs naneseme na povrch náplně, uložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme ztuhnout.