Polévané donuty s barevným zdobením
Přísady
Přísady
na recept Polévané donuty s barevným zdobením
Na těsto:
| 270 g | mouka polohrubá |
| 0,5 balení | Droždí pekařské čerstvé Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 20 g | cukr |
| 100 ml | mléko polotučné vlažného |
| 1 ks | žloutek |
| 35 g | máslo rozpuštěného |
| 1 zarovnaná PL | rum |
| trochu | olej na smažení |
Na polevu:
| 1 balíček | Poleva světlá Dr. Oetker |
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| 2 PL | olej rostlinného |
Na ozdobení:
| 1 balení | Zdobení pestré Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme mléko, žloutek, máslo a rum a ručně vypracujeme dohladka. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a rozválíme na plát silný asi 2 cm. Skleničkou nebo kruhovým tvořítkem vykrajujeme kolečka s vykrojeným středem. Necháme ještě chvilku pod utěrkou kynout.
Fritujeme ve fritéze nebo smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje po obou stranách. Po usmažení necháme okapat přebytečný olej na papírovém ubrousku.
Doba smažení: asi 10 minut
Polevy připravííme podle návodu na obale, přelijeme do misky a smícháme s olejem.
Donuty po vychladnutí máčíme z jedné strany v polevě, ihned posypeme zdobením a necháme ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Polévané donuty s barevným zdobením
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
875
kJ
209 kcal |
1712
kJ
409 kcal |
| Tuky | 9.75 g | 19.12 g |
| Sacharidy | 27.28 g | 53.50 g |
| Bílkoviny | 2.06 g | 4.05 g |
