Pudingový cheesecake ,,Zebra“
Přísady
Přísady
na recept Pudingový cheesecake ,,Zebra“
Na korpus:
| 200 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 75 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 75 g | máslo změklé |
Na náplň:
| 500 g | tvaroh polotučný |
| 200 g | zakysaná smetana |
| 150 g | cukr |
| 4 ks | vejce |
| 1 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Vanilka |
| 1 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Čokoláda |
Na ozdobení:
| 250 g | maliny čerstvé |
| 250 g | ostružiny čerstvé |
| 250 ml | voda |
| 2 zarovnaná PL | cukr |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu korpusu v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme vejce a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Asi 2/3 těsta naneseme na dno vymazané a moukou vysypané formy a vidličkou na několika místech propícháme. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Plynová trouba: 200 °C
Doba pečení: 10 minut
Korpus necháme zchladnout. Poté ze zbytku těsta vytvoříme váleček, kterým vyložíme vnitřní strany korpusu a přitlačíme tak, aby nám vznikl asi 3 cm vysoký okraj.
Na náplň v míse metličkou vymícháme tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem a vejci dohladka. Směs rozdělíme na polovinu a do každé vmícháme puding. Do středu opatrně střídavě lejeme těsto na sebe tak, aby vznikl vzor zebry. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: 45 minut
Koláč necháme vychladnout.
Na ozdobení omyjeme maliny a ostružiny a stejnoměrně je naneseme na povrch náplně.
Nutriční hodnoty na recept Pudingový cheesecake ,,Zebra“
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1365
kJ
326 kcal |
682
kJ
163 kcal |
| Tuky | 12.63 g | 6.32 g |
| Sacharidy | 43.90 g | 21.95 g |
| Bílkoviny | 11.02 g | 5.51 g |
