na recept Rebarborovo-jahodový dort
70 g | máslo změklé |
70 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
1 ks | vejce |
70 g | hladká mouka |
1 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
250 g | rebarbora |
Želatina v plátcích Dr. Oetker (8 plátků) | |
500 g | bílý jogurt |
50 g | cukr |
2 balíčky | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
400 ml | smetana ke šlehání 33% |
500 g | jahody čerstvé |
1 balíček | Dort-želé červené Dr. Oetker |
250 ml | voda |
2 zarovnané PL | cukr |
80 g | pistácie nasekané |
elektrický ruční šlehač | |
dortová forma (Ø 26 cm) |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilínovým cukrem, kůrou a vejcem šlehačem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a krátce vyšleháme dohladka. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Rebarboru očistíme a nakrájíme ji na asi 3 cm kousky. Rebarboru rozložíme na těsto, přitom necháme 2 cm volný okraj. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Koláč necháme vychladnout. Stáhneme papír na pečení, přeneseme na podnos a kolem připevníme očištěný okraj formy.
Na přípravu náplně necháme plátky želatiny nabobtnat podle návodu na obale. V míse smícháme jogurt s cukrem a vanilínovým cukrem. Želatinu vymačkáme a v kastrůlku ji rozpustíme. Přidáme do ní tři lžíce jogurtové směsi a důkladně zamícháme. Poté vmícháme do zbylé směsi. V míse vyšleháme smetanu šlehačem dotuha a vmícháme do tuhnoucí směsi. Odebereme 2/3 a vmícháme do ní jahody nakrájené na plátky a nalijeme na vychladlý korpus ve formě. Na povrch nalijeme zbylou náplň a uhladíme.
Na polití připravíme dort-želé s vodou a cukrem podle návodu na obale a nalijeme na náplň tak, aby se nám vytvořil mramorový efekt. Dort uložíme asi na 3 hodiny do chladničky ztuhnout.
Před podáváním vyjmeme dort z formy a strany dortu ozdobíme pistáciemi.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1357
kJ
324 kcal |
670
kJ
160 kcal |
Tuky | 20.50 g | 10.15 g |
Sacharidy | 31.98 g | 15.83 g |
Bílkoviny | 5.47 g | 2.71 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám