Rozkvetlé věnečky
Přísady:
Přísady:
na recept Rozkvetlé věnečky
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na těsto:
| 1 balení | Věnečky Dr. Oetker |
| 250 ml | voda |
| 125 g | margarín |
| 3 ks | vejce |
Na náplň:
| 350 g | kompot višňový (po odkapání) |
| 650 ml | mléko polotučné |
| 150 g | máslo změklého |
| 60 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Dort-želé čiré Dr. Oetker |
| 250 ml | šťáva z kompotu |
Na ozdobení:
| 2 balíčky | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| 1 balení | Květiny oplatkové Dr. Oetker |
preparation
příprava
Ze směsi na přípravu těsta připravíme odpalované těsto s vodou, margarínem a vejci podle návodu na obale. Těsto vložíme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Na tukem vymazaný plech nastříkáme věnečky (o 5 – 6 cm). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Věnečky necháme vychladnout. Višňový kompot necháme na sítku odkapat a šťávu přitom zachytíme.
Ze směsi na přípravu krému a mléka uvaříme krém podle návodu na obale. Máslo vyšleháme s cukrem elektrickým ručním šlehačem dohladka a po částech do něho zašleháme na nejvyšším stupni vychladlý krém.
Dort-želé připravíme se šťávou podle návodu na obale. Do želé ihned vmícháme odkapané višně a necháme vychladnout.
Věnečky podélně rozřízneme. Na vychladlé spodní části nastříkáme pomocí cukrářského sáčku 1 krému. Na krém naneseme želé s višněmi a zbytek krému.
Na ozdobení v kastrůlku ve vodní lázni rozpustíme polevy. Vrchní část věnečků zlehka namočíme do rozpuštěné polevy a položíme na krém. Dozdobíme květinami. Uchováváme v chladničce.
Nutriční hodnoty na recept Rozkvetlé věnečky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
808
kJ
193 kcal |
800
kJ
191 kcal |
| Tuky | 14.53 g | 14.39 g |
| Sacharidy | 12.42 g | 12.30 g |
| Bílkoviny | 2.50 g | 2.47 g |
