Růžová bábovka s brusinkami
Přísady
Přísady
na recept Růžová bábovka s brusinkami
Ještě potřebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 3 ks | vejce |
| 150 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 250 g | mouka polohrubá |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 1 balení | Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker |
| trochu | brusinky - sušené, nasekané |
Na ozdobení:
| 2 zarovnaná PL | mandle lupínky |
| 1 balíček | Poleva v prášku citrónová příchuť Dr. Oetker |
| 3 PL | mléko polotučné studeného |
| Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Postupně na nejnižším stupni zašleháme smetanu a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Druhou polovinu obarvíme gelovou barvou a přimícháme brusinky. Nalijeme do formy a pomocí vidličky zapracujeme do světlého těsta tak, abychom vytvořili mramorování. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Doba pečení: asi 50 minut
Bábovku vyklopíme a necháme vychladnout.
Na ozdobení na pánvi opražíme mandle a necháme je vychladnout. Polevu připravíme s mlékem podle návodu na obale, obarvíme gelovou barvou a nalijeme ji na bábovku. Ihned posypeme mandlemi a necháme zatuhnout.
TIP: Místo brusinek můžeme použít kandované višně.
Nutriční hodnoty na recept Růžová bábovka s brusinkami
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
787
kJ
188 kcal |
1231
kJ
294 kcal |
| Tuky | 6.92 g | 10.81 g |
| Sacharidy | 28.09 g | 43.90 g |
| Bílkoviny | 3.49 g | 5.45 g |
