Šišky jablkovo-pudingové
Přísady
Přísady
na recept Šišky jablkovo-pudingové
Na těsto:
| 1 ks | jablek větší (oloupané a nakrájené na 12 dílků) |
| 1 PL | citrónová šťáva |
| 150 g | hladká mouka |
| 4 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 40 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 50 ml | mléko polotučné |
| 50 ml | olej |
| 75 g | tvaroh polotučný |
Na náplň:
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 250 ml | mléko plnotučné |
| 20 g | cukr |
Na posypání:
| 1 zarovnaná PL | moučkový cukr |
Ještě potřebujeme:
| pánev na smažení s vyšším okrajem | |
| asi 500 ml | olej na smažení |
| cukrářský sáček s malou špičkou |
preparation
příprava
Nakrájené jablko zakapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědlo.
Na přípravu těsta v míse smícháme mouky s kypřicím práškem, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko, olej a tvaroh a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto rozdělíme na 12 stejných dílů a do každého dílu zabalíme dílek jablka. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova.
Doba smažení: asi 8 minut
Vyjmeme z oleje a necháme zchladnout.
Na přípravu náplně uvaříme se Zlatého klasu, mléka a cukru puding. Puding odstavíme a za občasného zamíchání ho necháme vychladnout. Poté naplníme puding do cukrářského sáčku a vlažné šišky naplníme.
Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.
Nutriční hodnoty na recept Šišky jablkovo-pudingové
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2089
kJ
499 kcal |
2047
kJ
489 kcal |
| Tuky | 46.62 g | 45.70 g |
| Sacharidy | 18.90 g | 18.53 g |
| Bílkoviny | 3.04 g | 2.98 g |
