Špenátové lodičky s mletým masem
Přísady:
Přísady:
na recept Špenátové lodičky s mletým masem
Ještě potřebujeme:
| pánev | |
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na náplň:
| 300 g | špenát listový (zmrazený, sekaný) |
| cibule | |
| česnek (použijeme 3 stroužky) | |
| 250 g | fazole červené (po odkapání) |
| 2 PL | olej |
| 500 g | hovězí maso mleté |
| 2 PL | rajčatový protlak |
| 150 g | zakysaná smetana |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| špetka | pepř mletý |
| trochu | kmín mletý |
| 50 g | semínka slunečnicová |
| 50 g | tvrdý sýr strouhaný (např. Eidam) |
Na těsto:
| 800 g | listové těsto čerstvé |
Na potření:
| 1 ks | vejce |
preparation
příprava
Na přípravu náplně necháme špenát rozmrznout. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Fazole necháme na sítku odkapat.
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme maso a za stálého míchání orestujeme. Postupně přidáváme cibuli, česnek, fazole, rajčatový protlak, zakysanou smetanu a citrónovou kůru. Podle chuti osolíme a okořeníme. Nakonec vmícháme slunečnicová semínka, odstavíme a směs necháme vychladnout.
Na přípravu lodiček listové těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 3 díly a pomocí válečku vyválíme na pláty (30 × 40 cm). Pláty ostrým nožem nebo rádýlkem rozdělíme na 4 stejné obdélníky. Kratší strany obdélníků šikmo zavineme. Poté zavineme i delší strany a špičky povytáhneme a zamotáme. Lodičky přeneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Do každé lodičky naneseme náplň.
Na potření rozšleháme vejce a pomocí štětce nebo mašlovačky naneseme na okraje lodiček a náplň posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme každý plech asi 20 minut.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Lodičky podáváme teplé nebo vychladlé.
Nutriční hodnoty na recept Špenátové lodičky s mletým masem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2948
kJ
704 kcal |
1612
kJ
385 kcal |
| Tuky | 23.49 g | 12.83 g |
| Sacharidy | 28.57 g | 15.61 g |
| Bílkoviny | 16.41 g | 8.97 g |
