COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Šťavnatý pomerančový koláč

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Pro lepší náladu

O nás 16 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Šťavnatý pomerančový koláč

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač
ponorný mixér

Na těsto:

pomeranč
6 ks vejce
250 g cukr třtinový
0,5 KL zázvor mletý
0,5 KL muškátový květ mletý
200 g hladká mouka
0,5 balíčky Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
200 g mandle mleté

Na polevu:

4 PL voda
45 g cukr
100 g čokoláda hořká

Na ozdobení:

pomerančová kůra nastrouhaná, chemicky neošetřená

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta omyjeme pomeranče a vložíme je do většího hrnce. Zalijeme vodou tak, aby byly ponořené. Hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme asi 60 minut, dokud nezměknou. Pomeranče vyjmeme a necháme je vychladnout.

2

Pomeranče nakrájíme na čtvrtky, odstraníme semínka a ponorným mixérem rozmixujeme na pyré. V míse vyšleháme vejce s cukrem, zázvorem a muškátovým květem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Zašleháme pyré a mouku smíchanou s kypřicím práškem dohladka, přidáme mandle a zašleháme. Těsto naneseme do vymazané a papírem na pečení vyložené formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 50 Minuty

3

Koláč necháme ve formě vychladnout.

4

Na přípravu polevy v kastrůlku svaříme vodu s cukrem. Přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud není lesklá. Polevu naneseme na povrch koláče tak, aby stékala po okraji. Ozdobíme kůrou a necháme zatuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Šťavnatý pomerančový koláč

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1101kJ
263kcal
1444kJ
345kcal
Tuky 11.35g 14.94g
Sacharidy 33.14g 43.60g
Bílkoviny 6.85g 9.02g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek