Štolové kopečky
Přísady:
Přísady:
na recept Štolové kopečky
Na těsto:
| 125 g | rozinky |
| 2 PL | rum |
| 250 g | hladká mouka |
| 2 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 100 g | ořechy lískové mleté |
| 75 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 20 g | Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 1 ks | vejce |
| 100 g | máslo nebo margarín (změklý) |
| 125 g | tvaroh polotučný měkký |
| 100 g | kandovaná citrusová kůra |
Na potření:
| 100 g | máslo |
| 50 g | moučkový cukr |
| špetka | skořice mleté |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta namočíme rozinky do rumu a necháme je odležet, nejlépe přes noc.
V míse smícháme hladkou mouku s kypřicím práškem, ořechy, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme kůru, vejce, máslo nebo margarín, tvaroh, kandovanou citrusovou kůru a rozinky a ručně vypracujeme dohladka. Pomocí dvou kávových lžiček tvoříme kopečky a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 12 minut
Na potření rozpustíme v kastrůlku máslo a pomocí štětce nebo mašlovačky ještě horké pečivo potřeme. Posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Štolové kopečky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
377
kJ
90 kcal |
1645
kJ
393 kcal |
| Tuky | 4.85 g | 21.11 g |
| Sacharidy | 10.57 g | 45.95 g |
| Bílkoviny | 1.38 g | 6.02 g |
