Sušenky štěstí
Přísady:
Přísady:
na recept Sušenky štěstí
Na těsto:
| 2 ks | bílek |
| 2 PL | cukr |
| 2 KL | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 120 g | moučkový cukr prosátý |
| 40 g | máslo horké |
| 90 g | hladká mouka |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| potravinářská folie | |
| plech na pečení | |
| 20 ks | proužky papíru (2 x 7 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse nad parou ve vodní lázni šleháme bílky s cukrem, vanilínovým cukrem a solí, dokud se cukr rozpustí. Stáhneme z ohně, přidáváme cukr a vyšleháme dotuha. Nakonec přidáme máslo a mouku a vymícháme dohladka. Těsto zakryjeme potravinářskou folií a necháme asi hodinu odpočinout.
Pomocí kávové lžičky odebíráme těsto, naneseme na vymazaný plech a vypouklou stranou rozetřeme dotenka a dokulata do ø asi 8 cm. Placičky pečeme maximálně po 3 na jednom plechu v dostatečné vzdálenosti od sebe. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 6 minut
Na horké placičky položíme proužek papíru, přehneme a ohneme do tvaru sušenky štěstí. Pozor: Pracujeme rychle, aby se sušenky nepolámaly.
Nutriční hodnoty na recept Sušenky štěstí
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
260
kJ
62 kcal |
1738
kJ
415 kcal |
| Tuky | 1.75 g | 11.64 g |
| Sacharidy | 11.34 g | 75.59 g |
| Bílkoviny | 0.54 g | 3.61 g |
