na recept Sváteční jablečné řezy
plech na pečení (30 x 40 cm) | |
elektrický ruční šlehač |
4 ks | vejce |
160 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
200 g | mouka polohrubá |
0,5 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
500 g | jablek oloupaných a nastrouhaných |
1 balíček | Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
400 ml | voda |
60 g | cukr |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
500 - 600 g | zakysaná smetana |
100 g | moučkový cukr |
1 - 2 PL | citrónová kůra (asi z 1/2 citrónu) |
1 balíček | Želatinový ztužovač Dr. Oetker |
100 ml | voda |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.
Mouku smíchanou s kypřicím práškem prosejeme a zlehka ručně vmícháme do vaječné pěny a vypracujeme hladké těsto. Těsto vylijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Upečený korpus necháme na plechu vychladnout.
Na přípravu jablečné náplně krátce povaříme nastrouhaná jablka se 200 ml vody. Do zbývajících 200 ml vody rozmícháme pudingový prášek, cukr a vlijeme do jablek a povaříme. Nalijeme na vychladlý korpus a necháme zcela vychladnout.
Na přípravu smetanové náplně smícháme smetanu a cukr. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu se 100 ml vody a ručně ihned vmícháme do připravené smetany. Nalijeme na jablečnou náplň a uhladíme. Povrch posypeme skořicovým cukrem a dáme na 2 hodiny vychladit v ledničce.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
548
kJ
131 kcal |
662
kJ
158 kcal |
Tuky | 3.83 g | 4.62 g |
Sacharidy | 21.98 g | 26.49 g |
Bílkoviny | 2.58 g | 3.11 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám